ببساطة اللازانيا التقليدية

يُحمر اللحم البقري المفروم والنقانق الإيطالية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

استنزاف الشحوم الزائدة.

يُضاف الماء والزيتون الأسود ويُتبل بالريحان ومسحوق الثوم والأوريجانو والمريمية والفلفل والثوم المفروم ورقائق البصل.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع التحريك بشكل متكرر.

أضيفي صلصة المارينارا، ثم ارفعيها عن النار.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضعي طبقة من اللحم والصلصة في قاع طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

غطيها بطبقة من الشعرية الجافة.

وزعي طبقة رقيقة من جبن الريكوتا فوق النودلز، ورشي القليل من جبن الموتزاريلا.

غطيها بطبقة أخرى من الصلصة، ثم كرري الطبقات حتى تنتهي بوضع اللحم والصلصة في الأعلى.

احتفظ بحوالي نصف كوب من جبنة الموزاريلا لوقت لاحق.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، لكن تحققي منها بعد 30 دقيقة حسب سمك اللازانيا.

يتم طهي اللازانيا عندما يمكنك بسهولة غرس سكين فيها.

نرش الجبنة المحفوظة فوقها، ونعيدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا لتغطيتها بالجبن الذائب.