Gâteau d'argent

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Crémer le shortening avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter les ingrédients secs et le lait en alternance par petites quantités, en battant bien après chaque ajout.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer à la pâte.

Verser dans 3 moules ronds de 8 pouces graissés et cuire au four à 350° pendant 30 minutes.