Salade de pâtes sicilienne
La salade de pâtes sicilienne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 12 onces. boîte de pâtes tricolores, 1/3 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 oignon haché et 1 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage ; vidange.
Dans une grande poêle, laisser mijoter l'huile, l'ail, l'oignon et le persil jusqu'à tendreté. Mélangez la pâte de tomate et l'eau.
Ajouter la purée de tomates, le vin et les assaisonnements.
Continuez à laisser mijoter 5 à 7 minutes.
Ajouter les poivrons. Laisser mijoter encore 2 minutes jusqu'à tendreté.
Versez sur les pâtes et mélangez.
Réfrigérer environ 1 à 2 heures.
Garnir d'olives noires.
Servir froid.
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