シチリア産オリーブのサラダ（インサラータ・ディ・オリヴィ・スキアッチャーティ）

Name: シチリア産オリーブのサラダ（インサラータ・ディ・オリヴィ・スキアッチャーティ）
Ingredients: 1 1/2 lb. グリーンオリーブ、種抜き; 1 中玉ねぎ、スライス; 3 to 4 stalks セロリ; 塩とコショウで味を調える; 1/4 c. リンゴ酢; 1/2 c. オリーブ油; 2 tsp. 乾燥オレガノ

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シチリアのオリーブサラダ（Insalata Di Olivi Schiacciati）は、適度に簡単なディナーです。種を取り除いた1 1/2ポンドのグリーンオリーブ、薄切りにした玉ねぎ中1個、セロリ3～4本、塩コショウで味を調え、1/4センチのグリーンオリーブで作ります。リンゴ酢を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。