Carrés de crevettes
Les carrés aux crevettes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. chapelure fine de grains entiers, 1/2 c. de parmesan râpé, 1 c. beurre fondu, 4 c. fromage suisse râpé et 4 c. oignons verts émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la chapelure, 1/2 tasse de parmesan et le beurre fondu dans un bol et bien mélanger.
Presser le mélange uniformément au fond de 4 moules à pâtisserie graissés de 7 x 11 pouces.
Étalez le fromage suisse, les oignons verts et les crevettes sur le mélange de chapelure et tapotez fermement.
Battez les œufs dans un grand bol.
Ajouter la fécule de maïs et battre jusqu'à homogénéité.
Ajouter le lait et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez la muscade et le poivre de Cayenne.
Verser sur les couches.
Saupoudrer du 1/4 tasse de parmesan restant.
Cuire au four à 400° pendant 15 minutes.
Réduisez la température du four à 350°. Cuire au four 15 minutes de plus.
Laisser refroidir pendant 20 minutes ou plus.
Coupez la couche cuite dans chaque moule en 24 carrés.
Rendement : 96 portions.
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