Name: シュリンプガンボ
Ingredients: 2 lb. エビ; 1 大きめの乾燥玉ねぎ、みじん切り; 1 bunch ねぎ、みじん切り; 2 中くらいのピーマン、みじん切り; 1 1/2 c. セロリ、みじん切り; 1 c. パセリ、みじん切り; 2 月桂樹の葉; 4 cloves ニンニク、みじん切り; 4 tbsp. 短縮; 3 tbsp. 小麦粉; 1 1/2 c. オクラ（冷凍保存可）; 2 (8 oz.) cans トマトペースト; 1 tsp. タイム; カイエンペッパー ダッシュまたはそれ以上; 塩とコショウで味を調える; 1 c. 刻んだスモークソーセージ