Gumbo De Camarones
Shrimp Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 5 cucharadas. grasa de tocino, 6 cucharadas. harina, 1/2 c. cebolla, 1/2 c. apio y 1/2 c. pimiento morrón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Dore la harina con la grasa para hacer roux dorados.
Agregue la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos, pero no dorados.
Agregue los tomates, el agua, la okra, el tabasco, la sal, la salsa inglesa, la hoja de laurel, la pimienta y los camarones.
Cocine a fuego lento aproximadamente una hora.
Retire un poco de líquido y revuelva la lima.
Añadir a otro.
Tenga cuidado de no hervir después de agregar la lima, ya que se volverá fibrosa.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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