Name: Gombo aux crevettes
Ingredients: 8 slices lard; 1 c. gombo tranché; 3 c. oignons hachés; 2 c. céleri haché; 1/2 c. persil haché; 4 cloves ail; 1 c. oignon vert haché; 1 c. Ketchup; 2 tbsp. poudre de chili; 5 tbsp. Sauce Worcestershire; 1 tbsp. poivre noir; 1 tsp. sel; 1 tbsp. sucre; 2 tsp. vinaigre; 8 fines tranches de citron; 1 tbsp. Accent; 1 1/2 tsp. origan; 1 tsp. moutarde préparée; 1 can concentré de tomate et 1 canette d'eau; 1/2 tsp. Trucs chauds; 1 (No. 303) can tomates; 2 cans soupe consommée; 3 feuilles de laurier; 1 c. poivron vert haché; 6 c. eau chaude; 5 c. crevettes crues; 2 tsp. fichier gumbo; 3 tsp. poudre de curry; 8 slices olives au piment

Gombo aux crevettes

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Crevettes Gumbo est un dîner impressionnant. Réalisé avec 8 tranches de bacon, 1 c. de gombo tranché, 3 c. oignons hachés, 2 c. céleri haché et 1/2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Faire frire le bacon; retirer de la graisse.

Émietter et sauvegarder.

Faites frire le gombo jusqu'à ce que toute trace de douceur disparaisse.

Retirer de la graisse et ajouter au bacon. Faire revenir les oignons, le céleri, l'ail, les oignons verts, le poivron vert et le persil jusqu'à ce qu'ils soient mous.

Ajouter la poudre de chili et bien mélanger.

Ajoutez maintenant le tout jusqu’à 6 tasses d’eau chaude incluse.

Liste de contrôle. Couvrir et cuire lentement jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 1 heure.

Ajouter les crevettes crues et nettoyées et cuire 15 à 20 minutes.

Ajouter la lime, le curry et les olives.

Laissez de côté les 4 derniers ingrédients pour congeler la sauce.

Servir sur du riz cuit à la vapeur.

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