Crème anglaise aux crevettes
La crème aux crevettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 boîtes de crevettes (4 1/2 ou 5 oz) ou 12 oz. petites crevettes cuites, décortiquées et déveinées, 8 tranches de pain blanc d'un jour beurrées, 1/4 c. poivron vert haché, 1 c. du fromage suisse râpé et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Égoutter les crevettes en conserve et rincer à l'eau froide.
Coupez les grosses crevettes en deux.
Retirez les croûtes du pain et coupez-les en cubes de 1/2 pouce.
Placer la moitié des cubes de pain dans un plat allant au four bien graissé (12 x 8 x 2 pouces).
Couvrir d'une couche de crevettes, de poivron vert et de la moitié du fromage.
Garnir du reste des cubes de pain et du fromage. Mélanger les œufs, la moutarde, le sel et le poivre ; battre.
Ajouter le lait et bien mélanger.
Verser sur le pain; saupoudrer de paprika.
Cuire au four à four modéré (350°) pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.
Donne 6 portions.
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