Name: シュリンプ クレオール プロント
Ingredients: 2 tbsp. 油; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 1 c. みじん切りセロリ; 1 緑ピーマン、みじん切り; 2 ニンニク、みじん切り; 2 c. みじん切り、皮をむいたトマト; 1 can トマトソース（8オンス）; 1/2 c. ホーランド ハウス マルサラ クッキング ワイン; 1/4 tsp. 挽きたての黒胡椒; 1 lb. 皮をむいて背わたを取り除いた未調理のエビ; 1/4 to 1/2 tsp. ホットペッパーソース; 4 c. 温かい炊き込みご飯、または茹でて水気を切った卵麺 1 パック（10 オンス）