Vinaigrette au pain de maïs et aux crevettes
La vinaigrette aux crevettes et au pain de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (8 oz) de soupe à la crème de champignons (facultatif : incorporer avant le pain de maïs), 2 lb de crevettes nettoyées, hachées, 1 c. oignons hachés, 1 c. céleri et persil hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir les oignons, le céleri et le poivron dans la margarine.
Ajouter les crevettes hachées.
Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Ajouter du sel, du poivre, du persil et de l'ail, si désiré.
Ajouter la farce au pain de maïs et le pain de maïs préparé.
Ajouter les œufs bien battus dans 1 tasse d'eau.
Ajouter suffisamment d'eau au mélange jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Bien mélanger; cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 45 minutes.
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