سلطة الروبيان والسوبا المعكرونة

اخفقي معجون الميسو، وزيت الكانولا، وخل الأرز، وبرش البرتقال، وعصير البرتقال، والزنجبيل، والميرين، وزبدة الفول السوداني، وصلصة الثوم الحار معًا في وعاء حتى تمتزج الصلصة.

جلب الماء ليغلي في وعاء كبير.

أضيفي شعيرية السوبا وأعيدي الماء إلى درجة الغليان.

اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية، لمدة 5 إلى 8 دقائق.

صفي المعكرونة في مصفاة تحت الماء البارد الجاري حتى تبرد، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

تُقلب شعيرية السوبا المطبوخة مع نصف صلصة الميسو في وعاء كبير حتى تُغطى تمامًا.

قسمي السبانخ بين 4 أطباق تقديم؛ أعلى كل منها مع 1/4 من المعكرونة الملبسة.

قسّم الجزر والملفوف والبازلاء والطماطم الكرزية بين كل وعاء. فوق كل منها 4 روبيان.

رش ما تبقى من صلصة الميسو على كل وعاء حسب الرغبة؛ يرش بالبصل الأخضر وبذور السمسم المحمص.