Garnelen-Spargel-Auflauf
Garnelen-Spargel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. (10 Unzen) gefrorener Spargel oder 1 1/2 Pfund frischer, zart-knusprig gekochter und gut abgetropfter Spargel, 1/4 c. Butter, 1/4 c. Mehl, 3/4 c. helle Sahne oder halb und halb und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Den Spargel in einem kleinen Topf drei Minuten lang blanchieren.
Butter schmelzen und Mehl einrühren.
Unter Rühren eine Minute kochen lassen. Nach und nach Sahne oder die Hälfte und die Milch hinzufügen.
Kochen, bis es dick ist. Weißwein, Sahne oder Hühnerbrühe einrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eigelb, Käse und Garnelen unterrühren.
In eine gebutterte Auflaufform geschichtet geben: eine Hälfte Spargel, dann eine Hälfte Garnelen. Wiederholen Sie die Schichtung und belegen Sie sie mit gebutterten Semmelbröseln.
30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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