فطيرة الرعاة

سخني الفرن إلى 350 درجة، ثم دهني صينية خبز سعة 2 لتر بالقليل من الزيت.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، يُقلب ويُطهى اللحم المفروم والبصل والكرفس حتى تصبح العصائر صافية. بالُوعَة.

يُسكب الخليط في طبق الخبز مع حساء الخضار والزعتر. يقلب جيدا. ننشر البطاطس المهروسة في الأعلى.

اخبز 20 دقيقة.

يُرش الجبن المبشور على الوجه ويُخبز لمدة 5 دقائق أخرى، أو حتى تذوب الجبنة.