Pâté chinois (nourrit environ 6 personnes)

Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre; coupez-le en petits morceaux. Préparez la purée de pommes de terre comme vous le souhaitez ; vous pouvez mettre de l'ail et du fromage ou autre. Une fois le poulet et les pommes de terre cuits, disposez-les dans une grande poêle : crème de céleri, blancs de poulet, haricots verts et purée de pommes de terre. Continuez ainsi jusqu'à ce que vous soyez à court d'ingrédients. Saupoudrez ensuite les oignons frits et le fromage râpé et mettez au four jusqu'à ce que le fromage bouillonne.