Pâté chinois

Préchauffer le four à 350°.

Dans une grande poêle, cuire le bœuf avec le sel et le thym, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré.

Égoutter le jus dans un petit pichet.

Incorporer la farine et le jus de tomate au bœuf.

Battre les œufs dans la purée de pommes de terre réchauffée jusqu'à consistance lisse.

Tapisser le fond et les côtés d'un moule à tarte de 10 pouces avec la moitié du mélange de pommes de terre.

En remplissant le centre, remplissez la « croûte » du mélange de viande.

Étaler le reste du mélange de pommes de terre sur le dessus, en scellant bien.

Cuire au four 30 minutes, puis griller jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir chaud avec le jus réservé.