Barres de caramel au sésame

Faire griller les graines de sésame au four à 350° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Crémer le beurre et le sucre.

Ajouter l'œuf et la vanille et bien mélanger. Incorporer les noix.

Tamiser la farine avec les épices et l'ajouter au mélange crémeux. Bien mélanger.

Étaler 1/4 de pouce d'épaisseur sur une plaque à pâtisserie de 13 x 15 pouces. Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.

Pendant la cuisson, faire fondre les morceaux de chocolat au bain-marie sur de l'eau chaude.

Étalez le chocolat sur les biscuits cuits pendant qu'ils sont chauds.

Saupoudrer le dessus de graines de sésame et couper en barres pendant qu'il est chaud.

Donne 4 douzaines de biscuits.