Poulet au sésame et au gingembre
Le poulet au sésame et au gingembre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. graines de sésame grillées, 2 c. gingembre râpé, 2 c. miel, 2 c. sauce soja et 4 moitiés de poitrine de poulet décortiquées et désossées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit bol; bien mélanger et réserver.
Placer le poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique résistante et aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur, à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.
Enduire la grille d’enduit à cuisson; placer sur le gril sur des charbons moyennement chauds.
Placer le poulet sur une grille et cuire 4 minutes de chaque côté, en arrosant fréquemment, avec le mélange de sauce soja. Transférer le poulet dans un plat de service.
Garnir d'oignon vert, si désiré.
Rendement : 4 portions.
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