Ensalada De Pepino Y Sésamo
La ensalada de pepino y sésamo es un almuerzo chino moderadamente fácil. Elaborada con pepino, sal, aceite de semilla de sésamo, vinagre de arroz y hojas de albahaca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Prepara los pepinos
Pelar los pepinos. Córtelos en cuartos, a lo largo. (Si las semillas están amargas, quítelas y deséchelas). Vuelva a cortar los pepinos, transversalmente, en trozos de 1/2 pulgada de grosor.
Mezcle la ensalada
Coloque los pepinos en un tazón para servir. Espolvorea con sal. Mezcle con aceite de sésamo, vinagre de arroz sazonado, albahaca (si se usa) y hojuelas de chile. Espolvoree con semillas de sésamo tostadas si las usa.
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