Ceviche de mélange de fruits de mer

Name: Ceviche de mélange de fruits de mer
Prep time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 pound pétoncles, coupés en petits morceaux; 1/2 pound crevettes, coupées en petits morceaux; 1/2 pound tilapia, coupé en petits morceaux; 2 citrons, jus; 2 citrons verts, jus; 1 orange, jus; 1 poivre serrano, coupé en dés; 1 avocat, coupé en dés; 1 tomate épépinée et coupée en dés; 1/2 concombre, pelé et coupé en dés; 1/2 oignon rouge, coupé en dés; 1/8 cup coriandre fraîche hachée; 4 cloves ail, émincé; 1/4 cup cocktail de jus de tomates et de palourdes; 2 tablespoons vinaigre de vin blanc; 1 teaspoon sel; 1 teaspoon poivre citronné; 1/2 teaspoon Sauce Worcestershire; 1/4 teaspoon poivre blanc moulu

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 30 min 👥 8 portions 👁️ 29 vues

L'association des différents types de fruits de mer marinés dans des jus d'agrumes ne manquera pas de faire tourner les têtes à votre table ! Cette recette laisse vraiment briller les fruits de mer à chaque bouchée tout en étant complétée par les épices du serrano et la saveur des autres légumes et assaisonnements ajoutés. Servir avec des frites, sur une tostada, ou manger directement du bol ! Apprécier!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ceviche #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 159

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 491mg 21%

Glucides totaux 13.5g 5%

Fibres alimentaires 4.4g 16%

Sucres totaux 3.7g

Protéines 18g 36%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les pétoncles, les crevettes, le tilapia, le jus de citron, le jus de lime, le jus d'orange et le serrano dans un grand bol.

Réfrigérer 1 heure en remuant de temps en temps.

Mélanger l'avocat, la tomate, le concombre, l'oignon rouge, la coriandre et l'ail dans un bol moyen.

Fouetter le jus de tomate et de palourde, le vinaigre, le sel, le poivre citronné, la sauce Worcestershire et le poivre blanc dans un petit bol.

Verser sur le mélange d'avocat et bien mélanger.

Égoutter une partie des jus d’agrumes du mélange de fruits de mer et incorporer le mélange de jus d’avocat et de tomate.

Mélanger et réfrigérer encore 20 minutes.