Gumbo de frutos do mar
Seafood Gumbo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de quiabo, 1 libra de camarão médio, descascado e limpo, 1 libra de carne de caranguejo bem escolhida, 1 qt. ostras cruas e 3 fatias de bacon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Limpe o quiabo com uma toalha úmida.
Não lave, ou o quiabo ficará muito úmido.
Corte os caules e descarte.
Corte o quiabo em rodelas finas.
Enquanto isso, cozinhe três fatias de bacon em uma panela grande para desfazer a gordura.
Retire o bacon e reserve para outro uso.
Adicione as rodelas de quiabo à gordura e tampe.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, mexendo sempre.
Adicione o tomate, a cebola, o pimentão e o alho.
Cozinhe, coberto, mexendo sempre, por cerca de 30 minutos, até que os vegetais murchem e o quiabo perca a gosma.
Adicione o caldo e deixe ferver.
Cubra e cozinhe por cerca de duas horas.
🍷 Combinações Perfeitas
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