Meeresfrüchte-Gumbo
Seafood Gumbo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund geschälten Garnelen, 1/2 Pfund Welsfilet, 1/2 Pt. geschälte Austern, 1/2 c. Mehl und 1 c. Mit Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Aus Mehl und Öl Mehlschwitze herstellen.
Zwiebeln und gehackten Sellerie zur Mehlschwitze geben.
Kochen, bis die Zwiebeln welk sind; Wasser und Knoblauch hinzufügen. In einem schweren Topf 1 Stunde kochen lassen.
Mit Salz, schwarzer und roter Paprika abschmecken.
Garnelen, Petersilie und Fisch hinzufügen.
Weitere 10 Minuten kochen lassen.
Austern hinzufügen; aufkochen lassen.
Auf einem Suppenteller mit gekochtem Reis servieren.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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