Chaudrée de Fruits de Mer
La chaudrée de fruits de mer est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile végétale, 1 c. oignon haché, 1 gousse d'ail hachée, 1/4 c. d'aneth séché, écrasé et 1 boîte de soupe de crème de céleri condensée (10 3/4 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole de 3 litres, à feu moyen, dans l'huile chaude, cuire l'oignon, l'ail et l'aneth jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant de temps en temps. Incorporer les soupes et le lait.
Chauffer jusqu'à ébullition en remuant souvent. Cuire 8 minutes. Réduire le feu à doux. Ajouter les crevettes et le poisson. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et opaques et que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette.
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