Homard écossais
Le homard écossais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 queues de homard, 1/2 c. de whisky écossais, réchauffé dans une casserole, 1 c. crème de champignons à l'ail rôti, 1 c. sauce Worcestershire et 1 c. sauce piquante et épicée du Sichuan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Déposez les queues de homard dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Remettre à ébullition et cuire 4 à 5 minutes (pas plus).
Égoutter et verser de l'eau froide sur les queues et égoutter à nouveau.
Avec des ciseaux, coupez le dessous de chaque queue, retirez la viande et coupez-la en bouchées.
🍷 Accords Parfaits
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