Biscuits écossais
Les Scotch Cookies sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 1/4 pt. sucre cristallisé, 1 1/2 c. saindoux ou beurre, 1/2 c. mélasse, 1 1/2 c. soda dissous dans un peu d'eau tiède et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Bien mélanger le sucre et le beurre.
Ajouter la mélasse et les œufs. Mélanger les ingrédients secs et ajouter progressivement au mélange de beurre.
Étalez-le sur une planche légèrement farinée et coupez-le avec un grand emporte-pièce. Placer sur une plaque à biscuits non graissée et badigeonner de garniture.
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