Feijão Schnitzel

Escalde o feijão verde até ficar crocante e depois esfrie-o para manter a cor.

Empane costeletas finas de porco com ovo e migalhas, frite até dourar e corte em tiras.

Cozinhe o bacon e a cebola na frigideira, deixando gotas suficientes para um molho quente.

Misture a mostarda e o vinagre nos sucos da frigideira, raspando os pedaços dourados.

Misture o feijão com o molho, cubra com as tiras de schnitzel, o bacon e a salsa e sirva imediatamente.