Jakobsmuscheln mit Gemüse
Jakobsmuscheln mit Gemüse sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 oz. getrocknete Pilze, kochendes Wasser, 1 Pfund frische oder aufgetaute gefrorene Jakobsmuscheln, 2 mittelgelbe Zwiebeln und 3 Stangen Sellerie – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Pilze in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken.
30 Minuten stehen lassen.
Abfluss.
Überschüssiges Wasser ausdrücken.
In dünne Scheiben schneiden.
Jakobsmuscheln abspülen und abtropfen lassen.
Bei Bedarf putzen und vierteln.
Gelbe Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden und in Schichten trennen.
Den Sellerie in 1,27 cm dicke Scheiben schneiden.
Grüne Bohnen waschen und putzen.
Bohnen in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln in dünne, diagonale Scheiben schneiden.
Öl im Wok bei starker Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Sellerie, Bohnen, Ingwer und Knoblauch zum Öl geben. 3 Minuten unter Rühren braten.
Maisstärke in eine kleine Schüssel abmessen.
Ein paar Esslöffel Wasser dazugeben und glatt rühren.
Restliches Wasser, Sherry, Sojasauce und Bouillon einrühren.
Zur Gemüsemischung hinzufügen.
Kochen und rühren, bis die Mischung kocht.
Jakobsmuscheln, Pilze, Frühlingszwiebeln und Mais hinzufügen.
Kochen und rühren, bis die Jakobsmuscheln weich sind, etwa 4 Minuten.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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