Escalope de Pommes de Terre et Jambon
Les pommes de terre festonnées et le jambon sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. jambon (bouchée), 1 pinte. pommes de terre tranchées, 2 petits oignons émincés, 2 c. lait et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Rincer les pommes de terre à l'eau; bien égoutter.
Disposez dans une cocotte les pommes de terre, l'oignon et le jambon.
Faire fondre le beurre; ajouter la farine et le lait. Cuire jusqu'à consistance lisse et légèrement épaissie.
Verser sur les pommes de terre. Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
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