Überbackene Kartoffeln
Überbackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten, 1/4 c. gehackter grüner Pfeffer (optional), 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 Dose kondensierte Pilzcremesuppe und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Abwechselnd Kartoffeln, grüne Paprika und Zwiebeln in eine gefettete 2-Liter-Auflaufform schichten.
Restliche Zutaten vermischen und über die Kartoffeln gießen.
Abdecken und im Ofen bei 350 °C 1 bis 1 1/2 Stunden lang backen, oder bis die Kartoffeln gar sind.
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