Piña Gratinada (Microondas)
La piña gratinada (microondas) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (20 oz) de piña triturada, 6 rebanadas de pan blanco, 1/4 c. más 1 cucharada. margarina, 3 huevos y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Escurre la piña y reserva 1/3 de taza de jugo.
Quite la corteza del pan y córtela en cubos de 1 pulgada.
Combine la piña, el jugo, el pan y la margarina (cortada en trozos de 1/2 pulgada).
Agrega los huevos batidos, el azúcar y la canela.
Vierte la mezcla en una cazuela ligeramente engrasada.
Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta, de 8 a 10 minutos, o hasta que cuaje.
Revuelva a intervalos de 3 minutos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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