Maíz gratinado

Combine el huevo, la leche, 2/3 taza de galletas molidas, 1/4 cucharadita de sal y una pizca de pimienta.

Agregue el maíz, la cebolla y el pimiento. Mezclar bien. Conviértalo en una cacerola de 1 cuarto.

Mezcle la mantequilla con el resto de las galletas migajas; espolvorea sobre la mezcla de maíz.

Hornee, sin tapar, en el horno a 350° durante 1 hora o hasta que esté cocido.

Sirve 6.