Maíz gratinado

Combine la carne de cerdo y los frijoles, el azúcar moreno, la salsa inglesa, el chile en polvo, la melaza, la salsa de chile y el vinagre en una olla para frijoles o en una olla de barro con tapa.

Mezclar bien.

Cubra y hornee a 400° durante 1 hora para una mezcla fina de frijoles o 1 1/2 horas para una mezcla más espesa.

Cuanto más se hornea, más espesa se vuelve la mezcla de frijoles.

Si lo desea, agregue trocitos de tocino desmenuzado para servir.

Rinde de 8 a 10 porciones.