Poulet au four salé
Le poulet salé au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. vinaigrette, 1/4 c. jus de citron, 1 cuillère à soupe. feuilles d'estragon, de basilic ou d'origan écrasées, graines de sésame et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la vinaigrette, le jus et les assaisonnements.
Bien mélanger. Verser sur le poulet.
Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Réserver le mélange de vinaigrette; placer le poulet, peau vers le haut, sur une grille dans un plat allant au four.
Cuire au four à 425° pendant 35 minutes en badigeonnant de temps en temps du mélange de vinaigrette.
Saupoudrer de graines de sésame; poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Donne 3 à 4 portions.
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