Courge turban farcie à la saucisse
La courge turban farcie à la saucisse est un dîner moyennement facile. Composé de 3 courges turban, 1 saucisse de porc en vrac, 1 c. céleri haché, 1/2 c. champignons tranchés et 1/4 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez la tige inférieure pour que la courge soit droite.
Découpez l’extrémité supérieure du turban.
Saler légèrement à l'intérieur.
Cuire la courge; Verser le bout dans une casserole peu profonde avec une petite quantité d'eau à 375° pendant une heure ou jusqu'à tendreté.
Dans une poêle, faire revenir le saucisson et les légumes.
Bien égoutter.
Mélanger l'œuf, la crème sure et le parmesan.
Incorporer à la saucisse.
Transformez-la en courge.
Cuire encore 20 à 25 minutes.
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