Estofado De Salchicha
El estofado de salchicha es una cena fácil. Elaborado con 2 libras. salchicha (dorada y escurrida), 1 med. cebolla picada, 3- 15,8 oz. latas de frijoles del norte, 2 lg. latas de tomates cortados en cubitos y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Dore la salchicha y la cebolla juntas.
Escurrir la grasa.
Coloque la salchicha y la cebolla escurridas en una olla.
Agregue los frijoles (no los escurra).
Agrega los tomates cortados en cubitos y sal y pimienta al gusto.
Cocine a fuego lento o medio. Caliente durante 20 a 30 minutos revolviendo ocasionalmente.
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