Sopa De Salchicha
La sopa de salchicha es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 libra de salchicha picante, 1 libra de salchicha dulce, 2 cebollas picadas, 1 pimiento verde picado y 4 c. caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Retire la piel de la salchicha.
Desmenuza y saltea en una olla grande hasta que se dore.
Drenar.
Agregue las cebollas y los pimientos verdes.
Saltee hasta que estén tiernos.
Agrega el caldo y el vino, lleva a ebullición y agrega la salsa de tomate, el puré, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca y el perejil.
Sal y pimienta al gusto.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine descubierto durante 1 hora.
Se puede agregar pasta los últimos 15 minutos.
Si desea una sopa más líquida, cocine previamente la pasta y agréguela justo antes de servir.
Servir con queso rallado.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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