Wurstsoufflé
Wurstsoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Wurst, gekocht und abgetropft, 6 Eiern, 2 c. Milch, 6 Scheiben Brot, gewürfelt und 1/2 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Wurst kochen und abtropfen lassen.
Unter die restlichen Zutaten mischen.
In eine gefettete 9 x 13-Zoll-Form gießen.
45 Minuten bei 350° backen. Bei Verwendung einer Glasschale die Temperatur um 25 °C senken.
Fertig, wenn das in die Mitte eingeführte Messer sauber herauskommt.
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