Wurst-Kartoffel-Auflauf

In einer großen Pfanne die Wurst kochen, bis sie nicht mehr rosa ist. Abfluss. In einer Schüssel Suppe, Milch, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen. In eine ungefettete 28 x 18 x 5 cm große Auflaufform die Hälfte der Kartoffeln, der Suppenmischung und der Wurst schichten; Schichten wiederholen. Abdecken und bei 350° 1 1/2 Stunden backen oder bis die Kartoffeln weich sind. Aufdecken und mit Käse bestreuen. Zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten. Ergiebigkeit: 4 bis 6 Portionen.