Pâtes aux saucisses

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et les saucisses; cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle.

Ajouter le bouillon, le basilic et les tomates avec le liquide.

Cuire à feu moyen pendant 5 minutes pour réduire légèrement.

Ajouter les épinards hachés; couvrir la poêle et laisser mijoter à feu réduit jusqu'à ce que les épinards soient tendres.

Ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger.

Saupoudrer de fromage et servir aussitôt.