Sauce à la Saucisse
La sauce aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses de porc en vrac à saveur de sauge, 2 c. oignon finement haché, 6 c. farine tout usage, 1 pinte. lait et 1 c. assaisonnement pour volaille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Émiettez les saucisses dans une grande casserole.
Cuire à feu moyen-doux.
Ajouter l'oignon.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Égoutter en jetant tout le jus de cuisson sauf 2 cuillères à soupe.
Incorporer la farine. Cuire à feu moyen-doux environ 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et devienne doré.
Incorporer le lait.
Ajouter l'assaisonnement.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Pour servir, trancher les biscuits et verser la sauce sur les moitiés.
Donne 4 à 6 portions.
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