Gâteau Aux Saucisses

Préchauffer le four à 300°.

Crémer le saucisson avec le sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque œuf. Tamisez les ingrédients secs ensemble. Ajouter en alternance avec le jus d'orange.

Ajouter la compote de pommes. Incorporer les raisins secs et les noix en dernier. Verser dans un moule à tube graissé et fariné et enfourner pendant 1h30. Laisser reposer 15 minutes avant de démouler. Conserver au réfrigérateur.