Brunch aux saucisses

Faire dorer la saucisse et bien l'égoutter.

Mélanger les œufs, le lait, les cubes de pain, le fromage, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol.

Ajouter la saucisse et verser dans un plat allant au four graissé de 8 x 1 1/2 pouce.

Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Cuire au four à 350° pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.