Pain aux saucisses

Mélanger les saucisses dorées, les œufs, le pepperoni, les fromages et le persil. Abaisser la pâte à pizza en forme de rectangle.

Placer le mélange dans le sens de la longueur, au centre de la pâte.

Repliez, puis rentrez les extrémités.

Repliez le devant. Rouler sur une plaque à biscuits ou un moule à gelée.

En utilisant le jaune d'œuf réservé, badigeonner la croûte. Cuire au four à 350° pendant 1 heure. Trancher et servir tiède ou froid en entrée.