Saucisse, biscuits et sauce
Saucisse, biscuits et sauce est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses roulées, 4 c. farine, 1 3/4 c. lait et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper le rouleau de saucisse en galettes de 1/2 pouce.
Faire légèrement dorer la saucisse dans la poêle d'un côté.
Retirer les galettes; égoutter la graisse.
Remettre la saucisse dans la poêle et faire dorer l'autre côté.
Retirer les galettes de la poêle en laissant le jus de cuisson dans la poêle.
Ajouter la farine dans la poêle et faire dorer dans le jus de cuisson, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bronzée.
Retirer du feu.
Incorporer 1/4 tasse de lait en mélangeant pour obtenir une pâte.
Remettre sur le feu, ajouter le reste du lait et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Assaisonnez avec un peu de sel et beaucoup de poivre.
Remettre les galettes dans la sauce, cuire 10 minutes de plus et servir sur des biscuits ("faits maison ou autre"). Je préfère les Grands car ils sont plus gros que la plupart !
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