Ragoût de choucroute
Le ragoût de choucroute est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de kielbasa (ou 1/2 lb de bœuf et 1/2 lb de saucisses allemandes), 1 gros oignon jaune, 2 pommes acidulées moyennes, 2 pommes de terre moyennes et 4 grosses carottes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Trancher et dorer les saucisses au four hollandais.
Ajouter l'oignon grossièrement haché, les pommes de terre pelées et tranchées et les carottes tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur.
Pendant que celles-ci sautent un peu, égouttez et rincez la choucroute, épluchez et coupez les pommes.
Ajouter au pot avec le jus de pomme.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 2 heures.
Une livre de viande de ragoût de bœuf dorée avec des saucisses est savoureuse.
J'aime ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de cassonade.
🍷 Accords Parfaits
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