Sauerkrautsalat
Dieser Sauerkrautsalat kombiniert abgetropftes Kraut mit Sellerie, grünem Pfeffer, Zwiebeln, Piment, Salz, Zucker, Essig und Salatöl. Das gekochte Dressing wird vor dem Mischen abgekühlt, dann ruht der Salat über Nacht für einen knusprigen, süß-säuerlichen Abgang.
👨🍳 Zubereitung
Zucker, Essig und Öl in die Pfanne geben; aufkochen lassen.
Hitze auf niedrige Stufe stellen und 10 Minuten kochen lassen.
Abkühlen lassen und über die anderen Zutaten gießen, die in einer großen Schüssel gemischt wurden.
Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Dies wird mehrere Tage dauern.
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