Pommes de terre au four aux légumes en sauce
Les pommes de terre au four en sauce aux légumes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 pommes de terre moyennes au four, lavées et séchées, 4 c. huile de crisco, divisée, 3 c. farine tout usage, 1/4 c. poivre et 2 c. lait écrémé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer le four à 425°.
Utilisez 1 cuillère à soupe d'huile pour frotter les 8 pommes de terre.
Cuire au four à 425° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Mélanger les 3 cuillères à soupe d'huile restantes, la farine et le poivre dans une grande casserole jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait progressivement. Cuire et remuer à feu moyen ou moyen-vif jusqu'à ce que le mélange bout et soit légèrement épaissi et lisse. Retirer du feu. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer les légumes.
(Réchauffer à feu doux, si nécessaire.) Couper les pommes de terre ouvertes. Garnir de légumes et de sauce.
Donne 8 portions.
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