Sandwich aux boulettes de viande en sauce

Coupez une fine tranche sur le dessus de chaque rouleau et réservez.

Évider le fond des rouleaux en laissant des coquilles de 1/2 pouce; réserver les morceaux de pain. Déchirez le dessus et les morceaux de pain en morceaux de la taille d'un pois (3/4 tasse de chapelure molle).

Mélanger la chapelure et l'œuf.

Ajouter la saucisse; bien mélanger.

Façonner le mélange en 16 boulettes de viande (1 1/2 pouce).

Disposer les boulettes de viande dans un plat allant au four de 8 x 8 x 2 pouces.

Couvrir d’une pellicule plastique transparente aérée.

Faites cuire les boulettes de viande à puissance élevée pendant 5 1/2 à 7 1/2 minutes, ou jusqu'à ce que le jus soit clair, en retournant les boulettes de viande et en tournant le plat une ou deux fois.

Vidange.