Saskatchewan (Côtes levées aigre-douces)
La Saskatchewan (Sweet And Sour Spareribs) est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de côtes levées (porc), 1 c. d'eau, 1/2 c. vinaigre, 2/3 c. ketchup et 1/2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Coupez les côtes levées en morceaux et faites-les bien dorer dans une poêle. Mélanger les ingrédients et faire bouillir à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Verser sur les côtes levées et cuire à four modéré (350°) pendant 1 à 1 1/2 heures.
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