Riz au lait de Sardi
Sardi'S Rice Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. lait, 1/2 c. de riz, 1 œuf, 2/3 c. sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Portez à ébullition le riz et le lait.
Laisser mijoter 50 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu.
Battre ensemble l'œuf, le sucre, le sel et la vanille.
Ajouter le lait chaud et le riz au mélange d'œufs.
Remuez bien. Ajouter la crème.
Placer les raisins secs au fond du plat allant au four; verser le mélange de riz en remuant pour répartir le riz uniformément.
Saupoudrer de cannelle et de sucre.
Cuire au four à 350° dans une casserole d'eau pendant 30 minutes.
Retirer du four; refroidir, puis réfrigérer.
(Je trouve que les deux temps de cuisson doivent être légèrement augmentés.)
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